header
header

طرز تهیه سس ترش و شیرین برای نیمرو

اگر به دنبال یک سس خوشمزه برای نیمروی صبحانه‌تان هستید با ما همراه شوید، با استفاده از این سس ترش و شیرین می‌توانید یک طعم جدید تخم‌مرغ را بچشید.
مواد لازم:

۱۲۵ میلی‌لیتر (نصف لیوان) روغن بادام زمینی
۶ تخم‌مرغ
یک پیاز قهوه‌ای، نازک ورقه شده
یک قاشق سوپ‌خوری سس تند
۱۲۵ میلی‌لیتر (نصف لیوان) آب
۱ قاشق سوپ‌خوری شکر قهوه‌ای
یک قاشق سوپ‌خوری پودر تمبر هندی
دو برگ‌بوی خشک
فلفل (سفید) به مقدار لازم

طرز تهیه:

قدم اول: روغن بادام‌زمینی را در ماهیتابه روی حرارت متوسط داغ کنید.

یک تخم‌مرغ به آن اضافه کرده و برای یک دقیقه (تا زمانی که طلایی و کمی برشته شود) آن را بپزید.

آن را برگردانید و بگذارید ۳۰ ثانیه دیگر هم بپزد. آن را به یک بشقاب منتقل کرده و همین کار را با تخم‌مرغ‌های دیگر هم تکرار کنید.

قدم دوم: پیاز و سیر را به ماهیتابه اضافه کنید.

آنها را برای ۳ دقیقه همراه با هم زدن بپزید (تا زمانی که شروع به تغییر رنگ کنند). سس تند را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند.

آب، شکر، تمبر هندی و برگ‌بوی را اضافه کنید. آنها را به نقطۀ جوش برسانید.

قدم سوم: حرارت را کمتر کنید. تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و بگذارید برای ۳ دقیقه یا تا زمانی که سس غلیط شد، بماند.

به آن نمک و فلفل اضافه کنید و سپس آن را در بشقاب سرو کنید.

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

a b